Лучшее в категории - Книги / Историческая литература
09
сен
2019
сен
2019
Грузины (Бериашвили Л.К., Меликишвили Л.Ш., Соловьева Л.Т.) [2015, этнография, история, PDF]
Год издания: 2015 Отв. редакторы: Бериашвили Л.К., Меликишвили Л.Ш., Соловьева Л.Т.
Жанр или тематика: этнография, история
Издательство: М.: Наука
ISBN: 978-5-02-038059-2
Серия: Народы и культуры
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Издательский макет или текст (eBook)
Количество страниц: 813
Описание: Очередной том фундаментальной серии «Народы и культуры» посвящен историко-этнографическому исследованию грузин – одного из древнейших автохтонных народов Кавказа. В монографии рассматриваются основные этапы этнической и социально-политической истории, демографические процессы, материальная культура (жилище, одежда, оружие, система питания, средства передвижения, дороги и мосты, мореходство и др.), формы хозяйства (земледелие и система орошения, земледельческие орудия труда, агротехнические приемы, огородничество, садоводство, виноградарство и виноделие, скотоводство), традиции ремесленного производства, вопросы семьи и семейного быта, система родства, свадебная обрядность, обряды жизненного цикла, общественный быт и религиозные верования, фольклор, народная музыка и музыкальные инструменты, хореография, народная медицина, профессиональная культура, а также грузинские диаспоры на сопредельных территориях (Азербайджан, Иран, Россия, Турция) и в странах Европы и Америки.
Для историков, этнологов, культурологов и широкого круга читателей.
Оглавление
ВВЕДЕНИЕ (Л. Бериашвили, Л. Меликишвили, Л. Соловьева, В. Тишков) ........ 5
Глава 1
ЭТНИЧЕСКАЯ И ПОЛИТИЧЕСКАЯ ИСТОРИЯ
Ранние этапы этнической истории (Д. Мусхелишвили) ........................................ 12
Средневековая Грузия V–XVIII веков (Д. Мусхелишвили) .................................. 26
Грузия в XIX – начале ХХ века (Д. Мусхелишвили) ............................................. 41
Грузия в XX веке (Д. Мусхелишвили) .................................................................... 44
Грузия на рубеже XX–ХХI веков (А. Даушвили) .................................................. 47
Географический фактор и социально-политическая структура Грузии (Д. Мус-
хелишвили) ....................................................................................................... 51
Историческая демография (М. Натмеладзе, А. Даушвили) ................................. 59
Историко-антропологические сведения (Л.О. Битадзе) ..................................... 63
Глава 2
ПИСЬМЕННАЯ КУЛЬТУРА
Происхождение письменности (Т. Гамкрелидзе) .................................................. 75
Язык и письменность (М. Курдиани) .................................................................... 82
Рукописная культура (Н. Миротадзе) ................................................................... 86
Эпиграфика (Т. Гоголадзе) ..................................................................................... 95
Богословско-литературные и просветительские центры (Н. Сулава) ................. 98
Глава 3
МАТЕРИАЛЬНАЯ КУЛЬТУРА
Поселения (Г. Чиковани, Г. Багратион-Давиташвили) ....................................... 109
Жилище (Г. Багратион-Давиташвили) ................................................................ 117
Традиционные общественно-культовые центры в горных регионах (Г. Багра-
тион-Давиташвили) ........................................................................................ 133
Одежда (Ц. Безарашвили) ...................................................................................... 138
Оружие (К. Чолокашвили, М. Капианидзе) ........................................................... 153
Система питания (Г. Гоциридзе) ............................................................................ 163
Дороги и мосты (М. Кантария) ............................................................................ 178
Транспорт (М. Кантария) ...................................................................................... 186
Мореходство (Т. Путкарадзе, Р. Узунадзе) ........................................................... 195
Глава 4
ХОЗЯЙСТВО
Практика традиционного лесопользования (Т. Цагарейшвили) ........................... 201
Пчеловодство (Н. Брегадзе) .................................................................................. 206
Охота (Л. Левидзе) ................................................................................................. 210
Рыболовство (Л. Мирианашвили) .......................................................................... 217
Земледельческая культура ...................................................................................... 225
Особенности природно-хозяйственной среды и традиция зонального рас-
положения земледельческих культур (Л. Бериашвили) ................................. 225
Земледелие и земледельческий быт (Н. Брегадзе, Дж. Рухадзе) ................. 229
Земледельческие орудия (Н. Брегадзе) .......................................................... 253
Народная агротехника (Н. Брегадзе) .............................................................. 262
Террасное земледелие (Л. Бериашвили) ......................................................... 268
Орошение (М. Гегешидзе) ............................................................................... 275
Виноградарство и виноделие (Л. Габуния) ........................................................... 281
Садоводство (Л. Бериашвили) ............................................................................... 305
Огородничество (Л. Бериашвили) ......................................................................... 310
Скотоводство ........................................................................................................... 320
Равнинное и горное скотоводство (М. Макалатия, В. Шамиладзе) ............. 320
Пастбища и хозяйственные базы (М. Макалатия, В. Шамиладзе) .............. 328
Скотоводческая обрядность (М. Макалатия, В. Шамиладзе) ...................... 329
Овцеводство (Н. Брегадзе) .............................................................................. 330
Кавказская овчарка и ее роль в овцеводстве (Н. Азикури) ............................ 332
Коневодство (М. Хазарадзе) ........................................................................... 336
Птицеводство (Н. Брегадзе) .................................................................................. 343
Глава 5
ПРОМЫСЛЫ И РЕМЕСЛА
Организация ремесленного производства (Г. Гоциридзе) .................................... 348
Обработка металла, ювелирное искусство ............................................................ 354
Кузнечное ремесло (А. Гогиашвили) ............................................................... 354
Златокузнечество (Г.C. Читая) ....................................................................... 359
Обработка меди (Ц. Какабадзе) ...................................................................... 363
Обработка камня (Э. Надирадзе) .......................................................................... 371
Обработка дерева .................................................................................................... 376
Заготовка, обработка и использование дерева в хозяйстве (Г. Гаситашвили) 376
Деревянная посуда (М. Хазарадзе) ................................................................. 380
Мебель (Л. Бедукадзе) ..................................................................................... 387
Гончарство (М. Зандукели) ..................................................................................... 392
Обработка шерсти и ковроткачество (Н. Азикури) ............................................... 401
Художественное ткачество (Н. Азикури) ............................................................... 405
Шелководство (Н. Абесадзе) .................................................................................. 414
Обработка хлопка (Н. Азикури) ............................................................................. 420
Глава 6
СЕМЬЯ И СЕМЕЙНЫЙ БЫТ
Семейный быт (В.Дж. Итонишвили) .................................................................... 424
Система родства (Н. Джавахадзе) ........................................................................ 430
Свадебная обрядность (Л. Меликишвили, Т. Ивелашвили) ................................... 435
Родильная обрядность и воспитание детей (М. Бурдули, Л.Т. Соловьева) .......... 444
Похоронно-поминальная обрядность (Д. Гиоргадзе) ........................................... 474
Мемориальная культура (Э. Надирадзе) ............................................................... 485
Глава 7
ОБЩЕСТВЕННЫЙ БЫТ И ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОТНОШЕНИЯ
Территориальная община (В.Дж. Итонишвили) .................................................. 494
Социально-религиозные институты горцев Восточной Грузии (Ж. Эриашвили) 501
Институт аманатства в грузинской общине (М. Канделаки) ............................... 506
Обычное право (Н. Джалабадзе) .......................................................................... 512
Мужской сход (Г. Чиковани) .................................................................................. 521
Формы взаимопомощи (Т. Геладзе) ....................................................................... 525
Гостеприимство (Г. Гоциридзе) ............................................................................. 534
Традиционное застолье (Г. Гоциридзе) ................................................................. 537
Торговля и торговые взаимоотношения (М. Кантария, Дж. Рухадзе) ............... 544
Глава 8
РЕЛИГИОЗНЫЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ
Народные верования (Т. Очиаури, Н. Джалабадзе) ............................................. 554
Грузинская православная церковь (З. Алексидзе) ................................................. 569
Христианские конфессии в Грузии (Л. Мгебришвили, Л. Чанчалейшвили) ........ 583
Ислам в Грузии (Р. Барамидзе) ............................................................................. 587
Глава 9
ДУХОВНАЯ КУЛЬТУРА
Традиционный праздничный календарь (Н. Абакелия, К. Алавердашвили,
Н. Гамбашидзе) ............................................................................................... 600
Астральная символика в орнаменте (И. Сургуладзе) ........................................... 615
Фольклор (Н. Сулава) ............................................................................................ 621
Народная музыка (Н. Майсурадзе) ........................................................................ 625
Народные инструменты и инструментальная музыка (М. Шилакадзе) .............. 631
Хореография (Л. Чхеидзе) ..................................................................................... 640
Традиционные виды спорта (Н. Миндадзе) .......................................................... 649
Народная медицина (Н. Миндадзе) ....................................................................... 655
Традиции народной гигиены (К. Сихарулидзе) .................................................... 663
Глава 10
ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ КУЛЬТУРА
Литература (Н. Сулава) .......................................................................................... 671
Изобразительное искусство (М. Цицишвили) ....................................................... 678
Театр (Т. Бокучава) ................................................................................................. 684
Искусство кино (Л. Дуларидзе) ............................................................................. 692
Глава 11
ГРУЗИНСКИЕ ДИАСПОРЫ
Грузины Турции (Т. Путкарадзе, Р. Узунадзе) ..................................................... 698
Ингилойцы (Г. Гоциридзе) ..................................................................................... 707
Грузины Ирана (Г. Гоциридзе) ............................................................................... 710
Грузины России (Л.Т. Соловьева) .......................................................................... 714
Грузинская эмиграция (Р. Даушвили) .................................................................... 723
ГЛОССАРИЙ (Л.К. Бериашвили, Л.Ш. Меликишвили) ....................................... 733
АРХИВНЫЕ ИСТОЧНИКИ ............................................................................... 755
БИБЛИОГРАФИЯ (Л.Ш. Меликишвили) ............................................................ 756
ПРИНЯТЫЕ СОКРАЩЕНИЯ ............................................................................ 801
СПИСОК АВТОРОВ ............................................................................................ 804
ВВЕДЕНИЕ (Л. Бериашвили, Л. Меликишвили, Л. Соловьева, В. Тишков) ........ 5
Глава 1
ЭТНИЧЕСКАЯ И ПОЛИТИЧЕСКАЯ ИСТОРИЯ
Ранние этапы этнической истории (Д. Мусхелишвили) ........................................ 12
Средневековая Грузия V–XVIII веков (Д. Мусхелишвили) .................................. 26
Грузия в XIX – начале ХХ века (Д. Мусхелишвили) ............................................. 41
Грузия в XX веке (Д. Мусхелишвили) .................................................................... 44
Грузия на рубеже XX–ХХI веков (А. Даушвили) .................................................. 47
Географический фактор и социально-политическая структура Грузии (Д. Мус-
хелишвили) ....................................................................................................... 51
Историческая демография (М. Натмеладзе, А. Даушвили) ................................. 59
Историко-антропологические сведения (Л.О. Битадзе) ..................................... 63
Глава 2
ПИСЬМЕННАЯ КУЛЬТУРА
Происхождение письменности (Т. Гамкрелидзе) .................................................. 75
Язык и письменность (М. Курдиани) .................................................................... 82
Рукописная культура (Н. Миротадзе) ................................................................... 86
Эпиграфика (Т. Гоголадзе) ..................................................................................... 95
Богословско-литературные и просветительские центры (Н. Сулава) ................. 98
Глава 3
МАТЕРИАЛЬНАЯ КУЛЬТУРА
Поселения (Г. Чиковани, Г. Багратион-Давиташвили) ....................................... 109
Жилище (Г. Багратион-Давиташвили) ................................................................ 117
Традиционные общественно-культовые центры в горных регионах (Г. Багра-
тион-Давиташвили) ........................................................................................ 133
Одежда (Ц. Безарашвили) ...................................................................................... 138
Оружие (К. Чолокашвили, М. Капианидзе) ........................................................... 153
Система питания (Г. Гоциридзе) ............................................................................ 163
Дороги и мосты (М. Кантария) ............................................................................ 178
Транспорт (М. Кантария) ...................................................................................... 186
Мореходство (Т. Путкарадзе, Р. Узунадзе) ........................................................... 195
Глава 4
ХОЗЯЙСТВО
Практика традиционного лесопользования (Т. Цагарейшвили) ........................... 201
Пчеловодство (Н. Брегадзе) .................................................................................. 206
Охота (Л. Левидзе) ................................................................................................. 210
Рыболовство (Л. Мирианашвили) .......................................................................... 217
Земледельческая культура ...................................................................................... 225
Особенности природно-хозяйственной среды и традиция зонального рас-
положения земледельческих культур (Л. Бериашвили) ................................. 225
Земледелие и земледельческий быт (Н. Брегадзе, Дж. Рухадзе) ................. 229
Земледельческие орудия (Н. Брегадзе) .......................................................... 253
Народная агротехника (Н. Брегадзе) .............................................................. 262
Террасное земледелие (Л. Бериашвили) ......................................................... 268
Орошение (М. Гегешидзе) ............................................................................... 275
Виноградарство и виноделие (Л. Габуния) ........................................................... 281
Садоводство (Л. Бериашвили) ............................................................................... 305
Огородничество (Л. Бериашвили) ......................................................................... 310
Скотоводство ........................................................................................................... 320
Равнинное и горное скотоводство (М. Макалатия, В. Шамиладзе) ............. 320
Пастбища и хозяйственные базы (М. Макалатия, В. Шамиладзе) .............. 328
Скотоводческая обрядность (М. Макалатия, В. Шамиладзе) ...................... 329
Овцеводство (Н. Брегадзе) .............................................................................. 330
Кавказская овчарка и ее роль в овцеводстве (Н. Азикури) ............................ 332
Коневодство (М. Хазарадзе) ........................................................................... 336
Птицеводство (Н. Брегадзе) .................................................................................. 343
Глава 5
ПРОМЫСЛЫ И РЕМЕСЛА
Организация ремесленного производства (Г. Гоциридзе) .................................... 348
Обработка металла, ювелирное искусство ............................................................ 354
Кузнечное ремесло (А. Гогиашвили) ............................................................... 354
Златокузнечество (Г.C. Читая) ....................................................................... 359
Обработка меди (Ц. Какабадзе) ...................................................................... 363
Обработка камня (Э. Надирадзе) .......................................................................... 371
Обработка дерева .................................................................................................... 376
Заготовка, обработка и использование дерева в хозяйстве (Г. Гаситашвили) 376
Деревянная посуда (М. Хазарадзе) ................................................................. 380
Мебель (Л. Бедукадзе) ..................................................................................... 387
Гончарство (М. Зандукели) ..................................................................................... 392
Обработка шерсти и ковроткачество (Н. Азикури) ............................................... 401
Художественное ткачество (Н. Азикури) ............................................................... 405
Шелководство (Н. Абесадзе) .................................................................................. 414
Обработка хлопка (Н. Азикури) ............................................................................. 420
Глава 6
СЕМЬЯ И СЕМЕЙНЫЙ БЫТ
Семейный быт (В.Дж. Итонишвили) .................................................................... 424
Система родства (Н. Джавахадзе) ........................................................................ 430
Свадебная обрядность (Л. Меликишвили, Т. Ивелашвили) ................................... 435
Родильная обрядность и воспитание детей (М. Бурдули, Л.Т. Соловьева) .......... 444
Похоронно-поминальная обрядность (Д. Гиоргадзе) ........................................... 474
Мемориальная культура (Э. Надирадзе) ............................................................... 485
Глава 7
ОБЩЕСТВЕННЫЙ БЫТ И ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОТНОШЕНИЯ
Территориальная община (В.Дж. Итонишвили) .................................................. 494
Социально-религиозные институты горцев Восточной Грузии (Ж. Эриашвили) 501
Институт аманатства в грузинской общине (М. Канделаки) ............................... 506
Обычное право (Н. Джалабадзе) .......................................................................... 512
Мужской сход (Г. Чиковани) .................................................................................. 521
Формы взаимопомощи (Т. Геладзе) ....................................................................... 525
Гостеприимство (Г. Гоциридзе) ............................................................................. 534
Традиционное застолье (Г. Гоциридзе) ................................................................. 537
Торговля и торговые взаимоотношения (М. Кантария, Дж. Рухадзе) ............... 544
Глава 8
РЕЛИГИОЗНЫЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ
Народные верования (Т. Очиаури, Н. Джалабадзе) ............................................. 554
Грузинская православная церковь (З. Алексидзе) ................................................. 569
Христианские конфессии в Грузии (Л. Мгебришвили, Л. Чанчалейшвили) ........ 583
Ислам в Грузии (Р. Барамидзе) ............................................................................. 587
Глава 9
ДУХОВНАЯ КУЛЬТУРА
Традиционный праздничный календарь (Н. Абакелия, К. Алавердашвили,
Н. Гамбашидзе) ............................................................................................... 600
Астральная символика в орнаменте (И. Сургуладзе) ........................................... 615
Фольклор (Н. Сулава) ............................................................................................ 621
Народная музыка (Н. Майсурадзе) ........................................................................ 625
Народные инструменты и инструментальная музыка (М. Шилакадзе) .............. 631
Хореография (Л. Чхеидзе) ..................................................................................... 640
Традиционные виды спорта (Н. Миндадзе) .......................................................... 649
Народная медицина (Н. Миндадзе) ....................................................................... 655
Традиции народной гигиены (К. Сихарулидзе) .................................................... 663
Глава 10
ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ КУЛЬТУРА
Литература (Н. Сулава) .......................................................................................... 671
Изобразительное искусство (М. Цицишвили) ....................................................... 678
Театр (Т. Бокучава) ................................................................................................. 684
Искусство кино (Л. Дуларидзе) ............................................................................. 692
Глава 11
ГРУЗИНСКИЕ ДИАСПОРЫ
Грузины Турции (Т. Путкарадзе, Р. Узунадзе) ..................................................... 698
Ингилойцы (Г. Гоциридзе) ..................................................................................... 707
Грузины Ирана (Г. Гоциридзе) ............................................................................... 710
Грузины России (Л.Т. Соловьева) .......................................................................... 714
Грузинская эмиграция (Р. Даушвили) .................................................................... 723
ГЛОССАРИЙ (Л.К. Бериашвили, Л.Ш. Меликишвили) ....................................... 733
АРХИВНЫЕ ИСТОЧНИКИ ............................................................................... 755
БИБЛИОГРАФИЯ (Л.Ш. Меликишвили) ............................................................ 756
ПРИНЯТЫЕ СОКРАЩЕНИЯ ............................................................................ 801
СПИСОК АВТОРОВ ............................................................................................ 804