Рыба и морепродукты (Е. Крышина (ред.)) [1998, Кулинария, DjVu, Отсканированные страницы]

ISBN: 978-3-8338-1094-7
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Дороти Зеелигер
Год выпуска: 2005
Жанр: Кулинария
Издательство: TEUBNER
Язык: Русский
Количество страниц: 321
Описание: Рыбы и морепродукты требуют особой обработки при их приготовлении. В этой книге рассказывается об использовании разных видов морских и пресноводных рыб в кулинарии. Чтобы полностью насладиться вкусом рыбы, надо уметь правильно ее разделать и приготовить. Множество великолепных фотографий помогут вам в освоении этой науки – шаг за шагом они покажут, как профессионально разделываются весьма непростые в кулина ...

Формат: аудиоспектакль, MР3, 192kbрs
Автор: Виктор Астафьев
Год выпуска: 2016
Жанр: Современная проза
Издательство: Радио Культура
Исполнитель: Баринов Валерий
Продолжительность: 05:27:03
Описание: Главные темы творчества Виктора Астафьева (1924 – 2001) - военная и деревенская, две важнейшие темы советской литературы 1960-1970 годов. Деревенская тема наиболее полно и ярко воплотилась в повести "Царь-рыба", жанр которой Астафьев обозначил как "повествование в рассказах". Документально-биографическая основа органично сочетается с лирическими и публицистическими отступлениями от ровного развития ...

Формат: аудиокнига, MP3, 192kbps
Автор: Уоллес Даниел
Год выпуска: 2015
Жанр: Фэнтези
Издательство: Аудиокнига своими руками
Исполнитель: Палазник Вячеслав
Продолжительность: 05:06:23
Описание: Дэниел Уоллес — «писатель, художник, укротитель аллигаторов», как он именует себя.Трудясь каждый день по семь часов, за 13 лет он опубликовал 24 рассказа, а затем выпустил «Крупную рыбу: роман-миф», осыпанную восторгами критиков и ставшую бестселлером. Спустя пять лет режиссер Тим Бертон выпустил одноименный фильм. Это удивительная история о том, как сын умирающего Эдварда Блума собирает воедино легенды ...

Год выпуска: 2004
Автор: Виктор Петрович Астафьев
Жанр: Современная проза
Издательство: Нигде Не Купишь
Исполнитель: Владимир Сушков
Формат: mp3, 56 кб/с
Продолжительность: 20:23:00
Описание: Эта книга, подвергавшаяся жестокой цензуре и злой критике, принесла автору всенародное признание и остается по сей день одной из любимых для ценителей русской литературы. «Царь-рыба» — это нравственно-философское повествование в рассказах об ответственности человека за все живое вокруг, о трудном и мучительном стремлении его к миру и гармонии в природе и в собственной душе.

Формат: аудиокнига, MP3, 112kbps
Автор: Виктор Астафьев
Год выпуска: 2006
Жанр: Современная проза
Издательство: Аудиокнига
Исполнитель: Александр Резалин
Продолжительность: 21:00:50
Описание: "Школьная библиотека" знакомит своих слушателей с творчеством Виктора Петровича Астафьева, классика русской прозы XX века, который своей искренностью, своей неподдельной болью за судьбы Родины и своего народа завоевал любовь миллионов людей. "Царь-рыба" - это нравственно-философское повествование в рассказах об ответственности человека за все живое вокруг, о трудном и мучительном стремлении его к миру и ...

Формат: аудиокнига, MP3, 96kbps
Автор: Козлов Юрий
Год выпуска: 2013
Жанр: Роман
Издательство: Нигде не купишь
Исполнитель: Телегина Татьяна
Продолжительность: 13:32:06
Описание: Новый роман Юрия Козлова - синтез детектива, очерка нравов, экстремальной "love story", социальной сатиры и философского трактата в духе творений Макиавелли. "Почтовая рыба" - это зашифрованное послание из дня сегодняшнего в день завтрашний, и нет ничего более увлекательного, чем неторопливая и вдумчивая "расшифровка" этого удивительного текста.
Доп. информация: Прочитано по изданию: М., Поколение, 2011 г.
Очищено: ...

Формат: аудиокнига, AAC, 128kbps
Автор: Уоллес Даниел
Год выпуска: 2015
Жанр: Фэнтези
Издательство: Аудиокнига своими руками
Исполнитель: Палазник Вячеслав
Продолжительность: 5:06:23
Описание: Дэниел Уоллес — «писатель, художник, укротитель аллигаторов», как он именует себя на сайте www.danielwallace.org. Трудясь каждый день по семь часов, за 13 лет он опубликовал 24 рассказа, а затем выпустил «Крупную рыбу: роман-миф», осыпанную восторгами критиков и ставшую бестселлером. Спустя пять лет режиссер Тим Бертон выпустил одноименный фильм. Это удивительная история о том, как сын умирающего Эдвард ...

Формат: аудиокнига, MP3, 96kbps
Автор: Шубин Нил
Год выпуска: 2012
Жанр: Научная литература
Издательство: Нигде не купишь
Исполнитель: Броцкая Леонтина
Продолжительность: 09:06:08
Описание: Почему мы выглядим так, как выглядим? Что общего между человеческими руками и, допустим, крылышками бабочки? И как связаны между собой волосы, молочные железы и сложное устройство нашего уха? Эти вопросы только кажутся праздными - на деле ответы на них позволят нам лучше понять строение человеческого организма, а, значит, найти причину его слабостей и болезней. Нил Шубин, профессор анатомии, известный палео ...

Формат: аудиокнига, MP3, 128kbps
Автор: Озеки Рут
Год выпуска: 2016
Жанр: Современная зарубежная проза
Издательство: Аудиокнига
Исполнитель: Князев Игорь
Продолжительность: 17:14:42
Описание: Рут Озеки — американка японского происхождения, специалист по классической японской литературе, флористка, увлеченная театром и кинематографом. В 2010 году она была удостоена сана буддийского священника. Озеки ведет активную общественную деятельность в университетских кампусах и живет между Бруклином и Кортес-Айлендом в Британской Колумбии, где она пишет, вяжет носки и выращивает уток вместе со своим муже ...

ISBN: 978-5-17-085627-5
Формат: FB2, OCR без ошибок
Автор: Рут Озеки
Год выпуска: 2014
Жанр: Современная проза
Издательство: АСТ
Язык: русский
Количество страниц: 480
Описание: Рут Озеки — американка японского происхождения, специалист по классической японской литературе, флористка, увлеченная театром и кинематографом. В 2010 году она была удостоена сана буддийского священника. Озеки ведет активную общественную деятельность в университетских кампусах и живет между Бруклином и Кортес-Айлендом в Британской Колумбии, где она пишет, вяжет носки и выращивает уток вместе со своим мужем Оливером. «Мо ...

Формат: аудиокнига, MP3, 96kbps
Автор: Озеки Рут
Год выпуска: 2018
Жанр: Современная проза
Издательство: Нигде не купишь
Исполнитель: Луганская Лариса
Продолжительность: 14:24:47
Описание: Рут Озеки — американка японского происхождения, специалист по классической японской литературе, флористка, увлеченная театром и кинематографом. В 2010 году она была удостоена сана буддийского священника. Озеки ведет активную общественную деятельность в университетских кампусах и живет между Бруклином и Кортес-Айлендом в Британской Колумбии, где она пишет, вяжет носки и выращивает уток вместе со своим мужем О ...

Формат: аудиокнига, MP3, 128kbps
Автор: Алешковский Пётр
Год выпуска: 2009
Жанр: Современная проза. Драма
Издательство: Нигде Не Купишь
Исполнитель: Ирина Ерисанова
Продолжительность: 10:25:50
Описание: История русской женщины, потоком драматических событий унесенной из Средней Азии в Россию, противостоящей неумолимому течению жизни, а иногда и задыхающейся, словно рыба, без воздуха понимания и человеческой взаимности... Прозвище Рыба, прилипшее к героине - несправедливо и обидно: ни холодной, ни бесчувственной ее никак не назовешь. Вера - медсестра. И она действительно лечит - всех, кто в не ...

Формат: аудиокнига, MP3, 128kbps
Автор: Алешковский Пётр
Год выпуска: 2007
Жанр: современная проза
Издательство: Радио Культура. Словесность
Исполнитель: Алешковский Пётр
Продолжительность: 03:38:45
Описание: История русской женщины, потоком драматических событий унесенной из Средней Азии в Россию, противостоящей неумолимому течению жизни, а иногда и задыхающейся, словно рыба, без воздуха понимания и человеческой взаимности… Прозвище Рыба, прилипшее к героине — несправедливо и обидно: ни холодной, ни бесчувственной ее никак не назовешь. Вера — медсестра. И она действительно лечит — всех, кто ...

ISBN: 978-5-9564-0002-9
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2009
Автор: Издательство «Цитадель-трейд».
Жанр: Для массового читателя.
Издательство: Издательство «Цитадель-трейд».
Язык интерфейса: русский
Количество страниц: 65
Описание: Вы открыли книгу, из которой вы узнаете, как с минимальными затратами быстро засолить и провялить, а также приготовить рыбу холодного и горячего копчения отличного качества в домашних условиях. Рыбу мало поймать, купить, ее надо еще и сохранить, перед тем как солить, вялить или коптить. Вы познакомитесь с основными приемами первичной обработки ры ...

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Владимир Усов
Год выпуска: 1979
Жанр: Кулинария
Издательство: Пищевая промышленность
Язык: Русский
Количество страниц: 368
Описание: В книге представлены разнообразные рецепты приготовления блюд и изделий из рыбы и нерыбных продуктов моря. Автор знакомит читателя с историей рыбной кухни, с ее традициями, с характеристикой различных рыб, всевозможными приемами обработки, приготовления и использования их. В книге приводятся многочисленные полезные советы по организации рыбного стола в домашних условиях. Наряду с рецептами современной рыбной кулинарии ...