20
июл
2013

Рестораны, трактиры, чайные. Из истории общественного питания в Петербурге. XVIII - начало XX века (Юлия Демиденко) [2011, История культуры России, PDF, Отсканированные страницы]

Рестораны, трактиры, чайные. Из истории общественного питания в Петербурге. XVIII - начало XX века

ISBN: 978-5-227-03013-9,
Серия: Все о Санкт-Петербурге
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Юлия Демиденко
Год выпуска: 2011
Жанр: История культуры России
Издательство: Центрполиграф
Количество страниц: 288
Описание:

В книге на основе большого фактического материала рассказывается об истории становления и развития в Петербурге феномена "общественного питания": о ресторанах, кабаках, чайных, трактирах и прочих заведениях. Также вы узнаете много интересного об их устройстве и конечно же о тех, кто там работал. В приложении приводятся примеры старинных рецептов.
При желании вы с легкостью сможете по ним самостоятельно приготовить и отведать то, что принято было подавать на стол. Книга богато иллюстрирована и, несомненно, вызовет интерес у широкого круга читателей.

Книга богато иллюстрирована и, несомненно, вызовет интерес у широкого круга читателей.


Книги / Книги / Историческая литература
СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО  [5.4 MB]


04
апр
2015

Русская историография. XVIII в. - начало XX в. (Вернадский Георгий) [2007, История, аудиокнига, MP3, 192kbps, Илья Прудовский]

Формат: аудиокнига, MP3, 192kbps
Автор: Вернадский Георгий
Год выпуска: 2007
Жанр: История
Издательство: АРДИС
Исполнитель: Илья Прудовский
Продолжительность: 06:38:00
Описание: «Русская историография» – анализ истории русской исторической науки. На сегодняшний день это фактически единственная работа, в которой профессиональный историк прослеживает главные линии русской исторической мысли и дает характеристику творчества ведущих русских историков. Исследование Г. В. Вернадского отличает научная добросовестность, внимание к личности историков и просветительский интерес к непростым судьбам отече ...

12
фев
2017

Стекло конца XVIII начала XX века из коллекции Е. Н. Журавлёва [2016, Каталог, PDF]

ISBN: 5-352-00441-4
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2016
Жанр: Каталог
Издательство: АО "Омская картографическая фабрика"
Язык: русский
Количество страниц: 62
Описание: Издание представляет частную коллекцию русского и зарубежного художественного стекла Е. Н. Журавлёва, переданную им в дар Омскому областному музею изобразительных искусств имени М. А. Врубеля в честь празднования 300-летия Омска. Раскрыть

05
окт
2019

Энциклопедия российско-американских отношений. XVIII-XX века (Иванян Э.А. (авт. и сост.)) [2001, энциклопедия, история, дипломатия, империализм, DjVu]

Год издания: 2001
Автор: Иванян Э.А. (авт. и сост.) Жанр или тематика: энциклопедия, история, дипломатия, империализм
Издательство: Международные отношения ISBN: 5-7133-1045-0
Язык: Русский
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Количество страниц: 703
Описание: «Энциклопедия российско-американских отношений. XVIII-XX века» представляет собой фундаментальное справочное издание, включающее более 1300 статей, охватывающее исторический отрезок времени в три столетия, на протяжении которых складывались и развивались взаимоотношения между Российским государством ...

09
фев
2017

Ислам в политической истории Китая. Часть 1. XVIII- 60-е годы ХІХ века. (Кузнецов В.С.) [1996, монография, востоковедение, PDF]

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Кузнецов В.С.
Год выпуска: 1996
Жанр: монография, востоковедение
Издательство: Институт Дальнего Востока РАН
Язык: русский
Количество страниц: 569
Описание: В данной монографии рассматривается роль исламского фактора в политической истории Китая на протяжении периода с XVIII в. по 1949 г. Раскрыть

05
фев
2019

Российская революция 1917 года и её место в истории XX века (Чубарьян А.О., Торкунов А.В. (гл. ред.)) [2018, Сборник статей, DjVu]

Год издания: 2018
Автор: Чубарьян А.О., Торкунов А.В. (гл. ред.) Жанр или тематика: Сборник статей
Издательство: Весь мир ISBN: 978-5-7777-0724-6
Язык: Русский
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Количество страниц: 352
Описание: Международная конференции «Российская революция 1917 года и её место в истории XX века», состоявшаяся в Москве 27-28 сентября 2017 г., стала важнейшим событием, отметившим столетие Революции. Статьи, вошедшие в данное издание, подготовлены на основе выступлений участников конференции — отечественных и зарубежных учёных, являющих ...

02
апр
2018

Российская цивилизация. IX - начало XX века (Ионов Игорь) [2011, История, учебник, аудиокнига, MP3, 96kbps, Сушков Владимир]

Формат: аудиокнига, MP3, 96kbps
Автор: Ионов Игорь
Год выпуска: 2011
Жанр: История, учебник
Издательство: Нигде не купишь
Исполнитель: Сушков Владимир
Продолжительность: 20:57:50
Описание: Автор пособия, Игорь Николаевич Ионов – старший научный сотрудник Института всеобщей истории РАН (ИВИ РАН), кандидат исторических наук. В область его профессиональных интересов входят теория и методология истории, эволюция идеалов рациональности и научного знания, теория цивилизаций, история теории цивилизаций, сравнительная история цивилизаций, история России Нового времени. Его многочисленные книги и публи ...

19
июн
2015

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания (Лидия Голунова (сост.)) [2005, Кулинария, PDF, eBook (изначально компьютерное)]

ISBN: 5-98471-037-4, 5-903039-02-2
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Лидия Голунова (сост.)
Год выпуска: 2005
Жанр: Кулинария
Издательство: Профи-информ
Язык: Русский
Количество страниц: 866
Описание: Книга представляет собой Сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и является лучшей переработкой всех ранее изданных сборников аналогичной тематике. С учетом постоянных изменений в сфере общественного питания и введения новых критериев в оценке отдельных показателей технологических режимов, в Сборник внесены изменения и дополнения. Сборник относится ...

29
апр
2017

Россия забытая и неизвестная. Светские церемониалы в России XVIII - начала XX в. (Захарова Оксана) [2003, Искусствоведение. Культурология, PDF/DjVu]

ISBN: 5-9524-0319-0,
Серия: Россия забытая и неизвестная
Формат: PDF/DjVu, Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Автор: Захарова Оксана
Год выпуска: 2003
Жанр: Искусствоведение. Культурология
Издательство: Центрполиграф
Язык: русский
Количество страниц: 456
Описание: Книга О.Ю. Захаровой посвящена таким мало исследованным явлениям жизни российского общества, как императорские выходы, конные карусели, придворные балы, дипломатические приемы и т.п., которые рассматриваются как особые акты общественного представительства. Подчеркивается, что церемониалы в России — сложные, изящные ...

28
фев
2019

Латинская Америка. Страницы истории XX века (Строганов А.И.) [2015, Новейшая история Латинской Америки, DjVu]

Год издания: 2015
Автор: Строганов А.И. Жанр или тематика: Новейшая история Латинской Америки
Издательство: ЛИБРОКОМ ISBN: 978-5-397-04729-6
Язык: Русский
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Количество страниц: 168
Описание: В настоящей работе представлена общая картина исторического развития Латинской Америки в XX веке. Особо выделены наиболее существенные события и конкретные особенности развития отдельных латиноамериканских стран, сыгравших наиболее заметную роль не только в истории континента, но и во всей новейшей истории прошлого столетия. Эта книг ...

25
мая
2017

Неизвестные войны. Анатомия ненависти. Русско-польские конфликты в XVIII- XX вв. (Тарас А. Е.) [2012, История, DjVu]

ISBN: 978-985-16-1774-2
Серия: Неизвестные войны
Формат: DjVu, Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Автор: Тарас А. Е.
Год выпуска: 2012
Жанр: История
Издательство: Харвест
Язык: русский
Количество страниц: 832
Описание: В этой научно-популярной работе рассмотрены все основные конфликты (войны, восстания, заговоры, репрессии), имевшие место между Россией и Польшей на протяжении 250 лет — от начала XVIII столетия до середины XX века. Работа написана в 2006—2008 гг. по материалам более чем 120 исследований белорусских, польских и российских историков. Обобщив их, автор предложил ...

16
сен
2015

Россия и последние войны XX века (1989-2000). К истории падения сверхдержавы (Ксения Мяло) [2002, публицистика, DOC, eBook]

ISBN: 5-7838-0994-2, Ракурс
Формат: DOC, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Ксения Мяло
Год выпуска: 2002
Жанр: публицистика
Издательство: Вече
Язык: русский
Количество страниц: 480
Описание: Один из самых лживых мифов, оставленных в наследие стране официозной пропагандой последнего десятилетия XX века, — это миф о бескровном и мирном характере ликвидации СССР. Миф этот, удобный для некоторых политиков той эпохи, не выдерживает элементарной проверки фактами. Тем не менее, есть опасность его закрепления в общественном сознании как самоочевидной истины. А это значит, что поругана и забыта бу ...

16
апр
2012

Редкие русские монеты XVIII начала XX вв. Из собрания отдела нумизматики ГИМ [1988, Нумизматика, PDF (отсканированные страницы)]

Формат: PDF (отсканированные страницы)
Год выпуска: 1988
Жанр: Нумизматика
Издательство: Внешторгиздат
Язык: Русский
Количество страниц: 32
Описание: Представлены цветные изображения и описания редких русских монет XVIII – начала XX в., из собрания отдела нумизматики Государственного Исторического музея.

02
мая
2020

Очерки общественно-политической мысли в Румынии. Вторая половина XIX - начало XX в. (Виноградов Н.В.) [1973, монография, история, политология, PDF/DjVu]

Год издания: 1975
Автор: Виноградов Н.В. Жанр или тематика: монография, история, политология, философия
Издательство: Наука
Язык: Русский
Формат: PDF/DjVu
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Интерактивное оглавление: Да
Количество страниц: 446
Описание: В монографии дана широкая картина развития общественно-политической мысли в Румынии второй половины XIX и начала XX в. Автор показывает кризис буржуазной идеологии, анализирует различные оттенки консервативной мысли, а также особенности буржуазного национализма в Румынии. Большое внимание в работе уделено революционны ...

28
авг
2019

Календарные обряды и обычаи в странах зарубежной Европы. Зимние праздники. XIX - начало XX в. (Токарев С.А. (отв. ред.)) [1973, этнография, фольклористика, DjVu]

Год издания: 1973
Автор: Токарев С.А. (отв. ред.) Жанр или тематика: монография, этнография, фольклористика
Издательство: Наука
Язык: Русский
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Количество страниц: 362
Описание: Настоящая книга — монографическое исследование, посвященное подробному описанию и разбору традиционных народных обрядов — праздников, которые проводятся в странах зарубежной Европы. Авторами показывается история возникновения обрядности и ее классовая сущность, прослеживается формирование обрядов с древнейших времен до первых десятилетий XX в., в ...

28
авг
2019

Календарные обряды и обычаи в странах зарубежной Европы. Весенние праздники. XIX - начало XX в. (Токарев С.А. (отв. ред.)) [1977, этнография, фольклористика, DjVu]

Год издания: 1977
Автор: Токарев С.А. (отв. ред.) Жанр или тематика: монография, этнография, фольклористика
Издательство: Наука
Язык: Русский
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Количество страниц: 365
Описание: Книга представляет собой монографическое
 исследование, посвященное подробному описанию и разбору традиционных народных
 обрядов — праздников, которые проводятся
 в странах зарубежной Европы, Авторами
 показывается история возникновения обрядности и ее классовая сущность, прослеживается формирование обрядов с древнейших ...